肉切小丁。热锅凉油,油稍多,炒肉丁,至变色。
加葱姜蒜干辣椒桂皮香叶八角炒香,下料酒去腥,再加老抽上色。加入开水
烧开,调味:胡椒粉,盐,鸡粉,耗油。炖个十几分钟,挑出香料,出锅吧。
拌面,拌饭都好吃。
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