草莓果酱
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人做过这道菜
枫蝎依榕
草莓快过季了，逛市场的时候看到味道不错价格又不贵的小草莓。想起小时候那些便宜又好吃的龙口草莓之类的品种，做草莓酱很合适啊。
用料
草莓果酱的做法
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草莓洗净沥干水分，去蒂切块。不新鲜的部分切干净，避免影响味道。也不用切的特别碎，会增加一些口感。
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撒上细砂糖，拌匀，腌制两三个钟头，最好放到冰箱里。
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挤好柠檬汁，过筛，放杯子里备用。
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取出冷藏后腌好的草莓，连汁一起倒锅里，小火煮。要不停搅拌，避免糊锅。一开始会有一些浮沫，撇掉。一定小火，大概二十分钟到半小时左右，倒入柠檬汁，再熬五到十分钟。
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关火，倒入提前洗干净沥干水的容器。凉了之后放入冰箱储存。
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自己做的山药泥，挖球，配上草莓酱，超级赞！
小贴士
1、糖的用量可以适当增减，多一些会更好保存，少一些就健康一点。
2、柠檬我这次做的时候放了两个，所以比较酸，个人感受一个就OK，但是酸酸甜甜的口感很不错，喜欢酸的可以适量加一点。
2、柠檬我这次做的时候放了两个，所以比较酸，个人感受一个就OK，但是酸酸甜甜的口感很不错，喜欢酸的可以适量加一点。
