蛋羹

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用料  

鸡蛋 一个
温水 140克
葱花 少许
适量

蛋羹的做法  

  1. 将鸡蛋打到碗里,加少许盐,搅拌。

  2. 倒入约两倍鸡蛋的清水,继续搅拌。

  3. 用滤网过滤两次,滴少许香油,静置五分钟,消沫。

  4. 覆上一层保鲜膜,上锅大火蒸12分钟,停火焖三分钟出锅,可加入生抽和葱花调味。

 
该菜谱发布于 2020-04-07 22:10:45
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