超级月亮夜的花好月圆
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人做过这道菜
35楼看风景
2020年4月7日夜，庚子年的超级月亮今日出现，启用许久未用的花好月圆模具，做个无油无奶无糖版的无忧糕吧，今年不太平，希望疫情能早日结束，人人安居乐业高枕无忧。
用料
| 板栗、紫薯、淮山 |
超级月亮夜的花好月圆的做法
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紫薯、板栗去皮加适量水破壁机打成糊
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淮山去皮切薄片上锅蒸15分钟
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不粘锅内分别炒干水分，紫薯板栗蓉每个22g，淮山蓉每个28g，用淮山包裹紫薯球，留一点紫薯不封口
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将紫薯面对准模具花纹面把整个球压进模具，大功告成！怕不易脱模，我还特地准备了一些玉米淀粉烤箱110度30分钟烤熟，想着拿来隔一下模具，试了一个发现馅的湿度既能成型也不沾模具，烤好的熟淀粉浪费了，so，此无忧糕的材料就三种，超级健康
