青椒切小粒备用。
不粘锅中倒油，烧至微微热时，打入3个鸡蛋。
在鸡蛋还未凝固时，倒入米饭。
用铲子把鸡蛋和米饭混合均匀。
调至最大火，把米饭炒的粒粒分明。
加入做好的肉沫。
再加入切好的青椒粒，一起翻炒均匀。
炒至水汽挥发时，加入生抽和白胡椒粉一起翻炒。
炒出香味即可出锅。
炒好的炒饭是粒粒分明的。
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