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羊排捞面

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小主同學的厨房  小主同學

用料  

面条 400克
羊排 1000克
葱，姜，花椒，香叶，桂皮，八角 适量
老抽 2大勺
生抽 2大勺
清水适量
郫县豆瓣酱 2大勺
盐 适量
花生油 适量
香菜 1根

羊排捞面的做法  

  1. ①羊排切块，冷水下锅，倒入料酒，葱段，姜片，开锅捞出洗干净
    ②花生油起锅，放入葱姜大料，放入洗好的羊排，生抽老抽豆瓣酱食盐，翻炒一会放入清水，没过羊排半个手指。
    ③大火烧开后转小火满炖一个小时

    羊排捞面的做法 步骤1

  2. ④清水煮5分钟宽面条，羊排直接盖在上面，撒适量香菜葱花。

    羊排捞面的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-04-08 14:26:00
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