温水250和糖15克混合放入面包机,再加面粉500克。
面粉中间留个洞加入一半酵母,剩余酵母倒在四个角,开始发酵面团功能,需要1小时24分钟,期间观察搅拌情况。
发酵结束,掌根用力揉面团,排气要充分,开始包包子。
包子包好,放蒸锅上醒发15~20分钟左右,大火蒸15分钟,关火焖15~20分钟左右,可以开吃了。(没有拍图,只好把冰箱里的拿出来拍个照,配方自留)
上传你做的发酵面团(面包机)