肉馅里放:葱花,姜粉,料酒1勺,生抽1勺,香油1勺,蚝油1勺,打入1个鸡蛋顺着一个方向拌匀。
荠菜挑洗干净,入锅焯水后挤干切碎
将肉馅和荠菜碎混合拌匀
包馄饨
这是元宝样的包法:将馅放在馄饨皮中间
在馄饨皮的顶端抹上水(画黄线的位置抹水)
馄饨皮对折
对折后在图中右上角抹水(桃心图案处抹水)
将B角压在A角上捏紧(A角就是刚才上图抹水处)
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