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炸南瓜沙拉

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日之间餐·沙拉-坂田阿希子

用料  

南瓜 1/4个
油炸用油 适量
蒜泥 少许
柠檬汁 1大勺
盐 1/2小勺
粗磨黑胡椒 适量
孜然粉 1/2勺
咖喱粉 1/3勺
橄榄油 2大勺
香菜 适量

炸南瓜沙拉的做法  

  1. 南瓜去种去瓤，可适量削去硬皮，切成3～4厘米见方的块状，并用刀把各条边削圆.

  2. 锅中放油加热至中温，放入南瓜慢慢炸熟.

  3. 制作咖喱风味沙拉汁.盆中放入橄榄油以外的调料拌匀，再一点点加入橄榄油继续拌匀.

  4. 炸好的南瓜和沙拉汁混合，最后点缀香菜.

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该菜谱发布于 2020-04-08 20:03:30
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