没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)

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很想吃新疆炒米粉,但又没有米粉,也没料,啥也没有,只有鸡胸肉和两根快蔫儿了的芹菜
开始瞎捣鼓

用料  

意面 适量
葱姜蒜 适量
芹菜 2根
鸡肉 100克
生抽 1勺
甜面酱 2勺
5g
豆瓣酱 2勺
干辣椒 5个
番茄酱 2勺
料酒 适量
1勺
胡椒粉 0.5勺
蚝油 0.5勺

没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法  

  1. 准备食材
    1⃣鸡肉用料酒+胡椒粉+盐腌制15min
    2⃣意面煮熟,滤水
    3⃣锅里倒入少量油,炒香葱姜蒜辣椒(正常应该是有葱白的葱,但我只有小葱)

    没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法 步骤1
  2. 倒入鸡肉煎熟

    没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法 步骤2
  3. 加入甜面酱、豆瓣、番茄酱、蚝油
    ❗ps:我的甜面酱是自己做的,可能跟外面卖的味道不太一样,所以调料啥的少量多次!中途尝尝味道

    没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法 步骤3
  4. 再加入适量水和芹菜,煮开煮熟

    没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法 步骤4
  5. 倒入意面翻炒

    没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法 步骤5
  6. 出锅

    没有米粉的不正宗版本新疆炒米粉(意面)的做法 步骤6

小贴士

调料根据自己口味适当调整

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-08 21:40:04
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