笨人版疙瘩汤
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家里会做饭的厨公做的疙瘩汤超好喝，但最近不在家，又嘴馋了，但不会做啊，怎么办呢？笨人有笨办法，最终经过冥思苦想制作了这款，每次都能制作成功的疙瘩汤。
下厨房列位做饭大咖各种手法本人都没把握做好，于是利用神器，简单，保证能成功！
下厨房列位做饭大咖各种手法本人都没把握做好，于是利用神器，简单，保证能成功！
用料
笨人版疙瘩汤的做法
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西红柿切滚刀块，放入碗中待用
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切好葱花
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锅中，热锅凉油，葱花煸香，放入西红柿常规翻炒
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加入酱油，小火翻炒西红柿，炒出红汁
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加水，水量根据人数与食量添加
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碗中适量面粉
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下面就要用到我们的神器，面粉筛
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水以这样的流速，左手拿碗右手用筷子，双手向内转圈快速搅拌几下
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倒入面粉筛中过筛
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这样筛出来的疙瘩光滑，不会粘连许多干面粉
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反复过筛后，全部的小疙瘩筛好
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水烧开后放入疙瘩
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再开锅后放入打散的蛋液
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加入盐，虾皮或虾皮粉，香油，香菜.
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完成喽，香滑，疙瘩粒小不会成坨，粒粒分明
