简单快手小法棍

1 人做过这道菜
简单的普通小烤箱,就想研究一下。不是正宗的法棍。但是很好吃。全麦的香味。真的太满足。

用料  

波兰种
王后全麦粉 20克
20克
鲜酵母 1.2克
主面团
全麦粉 130克
高粉 90克
120克
玫瑰盐 5克

简单快手小法棍的做法  

  1. 早上起来波兰种混合。发蜂窝状3..4小时。主面团除了盐其他材料都混合在一起,不用揉。水合法搅拌成团就行了

    简单快手小法棍的做法 步骤1
  2. 面团食粘手,手上沾水,面团里面加上波兰种揉匀,醒半小时,在家加入盐揉匀。在发二小时。上班没有时间的就扔冰箱。晚上下班在做

    简单快手小法棍的做法 步骤2
  3. 案板喷水,手沾水。帮面团倒下来,四周折叠一下,醒20分钟,烤箱预热250度,放一个烤盘放下层,烤盘里面放一个湿布,面团分割成三个整成长方形醒15分钟。。。整形。。面团放入烤箱。在烤盘上面浇一杯热水,在对烤箱内喷水。。一分钟喷一次。喷个三次。烤20..25分钟。根据自家烤箱来定

    简单快手小法棍的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-08 23:18:43
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