芝士焗西兰花

平底锅，小火加入牛油 有盐无盐的都行
加热至差不多都熔化
放一汤勺面粉
低中高筋都可以 面粉就行
（照片是拍糊了 不是没加载完）

用木铲快速搅拌
牛油和面粉混合就成了这样子

倒入淡奶油 一边倒一边搅
可以选择一边加热一边倒，也可以离火了倒
反正倒进去的时候要持续搅拌 以防结块
喜欢汁多或者你的西兰花比较大
就多放点淡奶油 反之则少放 没有硬规定
不喜欢淡奶油的话放牛奶也行 但没这么浓
加入盐调味
会感觉酱汁越来越稠
煮至自己喜欢的稀稠度关火

西兰花洗净，切小块汆到差不多熟
放热水里煮个两三分钟就差不多行了
捞出来 放在一个可以进烤箱的容器里

倒入刚刚煮好的酱汁

铺上撕碎的芝士片（不撕也可以）和马苏里拉
190-220℃都行 烤到芝士上色就可以了

小心烫噢～