苦瓜炒蛋

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用料  

苦瓜 1根
鸡蛋 2个
小葱 2根

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜切片 放盐腌软  在放盐用手抓一分钟  青汁倒掉  在用清水洗两三遍  

    苦瓜炒蛋的做法 步骤1
  2. 葱头切碎  葱花切断

    苦瓜炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打碗里  放点盐 生粉  水   搅拌均匀

    苦瓜炒蛋的做法 步骤3
  4. 锅里放油    鸡蛋一次倒少点   熟了拿锅铲搞碎  装盘  再放油下鸡蛋  装盘   鸡蛋分几次下

    苦瓜炒蛋的做法 步骤4
  5. 油热下葱头爆香  放苦瓜炒三四分钟  放盐

    苦瓜炒蛋的做法 步骤5
  6. 放鸡蛋 葱花  炒到葱花变软   放点水煮一煮

    苦瓜炒蛋的做法 步骤6
  7. 登登登

    苦瓜炒蛋的做法 步骤7

小贴士

如果喜欢苦瓜的苦味  第一步就可以省略  第一步就是去掉一些苦瓜的苦味   鸡蛋放生粉 水  煎出来的蛋会比不放的多很多  我妈妈告诉我的🧑🧑
 
该菜谱发布于 2020-04-09 07:27:03
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