童年的猫耳朵
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人做过这道菜
美食盲人
小时候经常吃的，觉得有趣好吃。
用料
| 白色面团 | |
| 白砂糖 15g | |
| 水50g | |
| 玉米油10克 | |
| 盐2g | |
| 普通面粉140克 | |
| 红糖面团 | |
| 赤砂糖30克 | |
| 水50克 | |
| 玉米油10克 | |
| 普通面粉140克 |
童年的猫耳朵的做法
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白面团和红糖面团都材料放好后揉圆，干一点没事，面粉吸水性不同，如果实在过干，可以加一点点的水。我用的就是常温的水，糖分。不喜欢甜的，可以适当减。醒1小时
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拿出来擀。。二块分开擀成面皮。在白色面皮上涂一层水，在把红色的叠加在上面。
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叠好以后，表层再刷一层水。然后卷起来。冷冻二个小时以上，我放的保鲜冷冻，放了三个小时。
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然后切片，薄一些。一定要面团硬一些。要不然无法切。
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热锅，热油。开始炸，浮起来后炸到自己想要的颜色就可以。
小贴士
面团卷起来以后，冻硬一些。
