枣糕

红枣剪开去核

用牛奶泡两个小时

用料理机打成碎状备用，如果没有料理机的话，用刀也可以

无水容器里放四个鸡蛋滴几滴柠檬汁，没有柠檬汁的话，白醋也可以

稍微打发一下，加入红糖，继续搅拌

打到蓬松，倒入搅碎的枣和食用油上下翻拌，不要画圈搅拌均匀

放入过筛好的面粉和泡打粉，小苏打

像这样翻半翻拌均匀，要迅速不要翻得很长时间，容易消泡，

这是搅拌好的

我用的30×26的模具，底下铺上吸油纸，倒入模具，晃动均匀，撒上黑芝麻，震一下模具排气

烤箱上下火，170度，35分钟，要看自己家烤箱的脾气，适当调节

快烤熟的时候满家扑鼻的枣香味弥漫

再来一张小馋猫，吃枣糕，非常的松软。