北京打卤面

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用料  

五花肉 1块
黄花菜 1把
木耳 几朵
口蘑 3个
鸡蛋 1个
葱、姜、料酒、生抽、老抽糖、盐、胡椒粉、淀粉、香油、花椒油

北京打卤面的做法  

  1. 五花肉焯水捞出放入锅中加入葱姜开锅煮半小时

    北京打卤面的做法 步骤1
  2. 黄花菜和木耳提前泡好洗净,烀好的五花肉切片、口蘑切片、鸡蛋打散

    北京打卤面的做法 步骤2
  3. 锅中倒入油放点葱花爆香,把黄花菜、木耳、口蘑、肉倒入锅中翻炒一下

    北京打卤面的做法 步骤3
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉炒一下

    北京打卤面的做法 步骤4
  5. 加入高汤煮5分钟

    北京打卤面的做法 步骤5
  6. 勾浓芡,打入蛋液,加一勺花椒油、滴一滴香油

    北京打卤面的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-09 09:46:44
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