家庭版快手无水小蛋糕

三个全蛋液

滴几滴柠檬汁。我总觉得全蛋腥味大，可是娃爹和娃说好吃，很香，没有可以不用。

加入75克的白砂糖，我家没有绵白糖了。一次性加入。

打发蛋液的时候最好放在40度左右的温水里打发。先用低速打，再用中速，最后再用高速打几下

打成纹路不会马上消失不见就可以了。

塞入低筋面粉

十字手法搅拌均匀

加入玉米油搅拌均匀

倒入磨具，顺便说下，这些量正好是12个小蛋糕的量，大家根据自己的磨具增减量。

上下火180度预热10分钟，烤15分钟就可以。

这是第一锅。开裂状

这是第二锅上下火175度烤15分钟。