乌冬面放热水里泡一下。
制作sauce——热油,花椒(磨碎)+干辣椒碎+八角 加入油中,等两分钟,加入大蒜+姜末+葱白。制好sauce
加入鸡肉碎,炒一下,加入酱油,加入花生酱,鸡汤,煮几分钟,等八角出味,加入一点玉米粉汁,取出八角。
加入乌冬面,出锅,撒上青葱
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