别买太大的鸡腿,牛排从中间片成两半不要切断
鸡腿顺着骨头剔开,把肉逆向推上去
然后把两个鸡腿加盐,黑胡椒,料酒一起腌制
腌鸡腿的时候,把鸡胸肉剁碎
放进料理机和黑胡椒一起打成泥
可以加点橄榄油或者水让它更顺滑
然后在烤盘上抹油,把牛排肉铺开,抹一层鸡肉泥,再将两只鸡腿对着放上去,然后把剩下的鸡肉泥抹在鸡腿的最上面
把他们包起来,还有多的鸡肉泥可以补缝,补边,让肉变得圆圆的,然后给鸡肉泥抹点酱油上色
烤箱预热220度,等待预热的时候,可以切土豆块,加盐和黑胡椒一起搅拌
烤盘放上土豆,肉上再撒点黑胡椒,进烤箱,
先第一面220度15分钟
取出翻面再15分钟,然后再翻面15分钟,出锅
摆盘
开吃,一个人一半就够了