草莓竖条纹戚风蛋糕

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和玉米油打散，充分让它乳化，一般我会打到蛋黄微微变白的程度

蛋黄液里筛入低粉，用一字法或者划Z字进行搅拌，直到看不见干粉，呈现丝滑的状态

开始打发蛋白，同时预热烤箱，蛋白打发到湿性偏干状态就可以了

制作面糊，用刮刀将蛋黄糊和蛋白霜混合，量大的情况也可以用蛋抽，倒入烤盘

用刮板把面糊表面刮平，放入预热好的烤箱

上下火170度烤20分钟左右，表面上色即可

出炉放烤架上晾凉

烤好的蛋糕片四周切掉，平均分成三条后，抹上草莓酱和奶油

撒上一些草莓粒

蛋糕片围圈圈，开始抹面

表面裱上好看的花花，放上喜欢的水果

切一块尝尝吧😋