软面包(面包机版,超简单好吃)

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用料  

酵母 4克
牛奶 120克
35克
鸡蛋 1个
4克
淡奶油 90克
高筋面粉 300克
黄油 25克

软面包(面包机版,超简单好吃)的做法  

  1. 黄油放小碗里,隔水加热融化

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤1
  2. 按照先液体,后固体的顺序加入除黄油以外的材料。
    我一般是把面包桶直接放电子秤上,
    先打鸡蛋,牛奶,淡奶油,
    然后加糖,盐,
    再放面粉,
    最后在面粉上挖个洞,把酵母放进去

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤2
  3. 按面包机的“甜味面包”功能,

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤3
  4. 面包机运行十分钟后,加入液体黄油

  5. 然后等着吃就行啦(美的面包机要两个半小时左右)

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤5
  6. 最后五分钟,看看上色程度 如果觉得颜色够深了,也可以提前拿出来。不过这款面包比较软,所以一般不用提前拿出来。

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤6
  7. 如果你不喜欢面包外面那层硬壳,可以一开始就用锡纸把面包桶外面包起来。这样烤出来的面包没有硬皮。

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤7
  8. 趁热取出,晾凉,可以撕着吃,超级超级柔软

    软面包(面包机版,超简单好吃)的做法 步骤8

小贴士

如果觉得面包太湿,也可以少放10克牛奶
每种面粉吸水量不一样,大家可以预留10克牛奶,用于微调
 

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该菜谱发布于 2020-04-09 21:10:27
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