豆腐切三角块，锅里下宽油煎至两面金黄备用。
木耳泡发切条，肉末放料酒腌制十五分钟，葱蒜切末备用。
锅留底油，下肉末炒至变色加葱姜末炒香，以15毫升量勺为准，放1勺薄盐生抽，半勺蒸鱼豉油，半勺老抽，半勺醋，半勺蚝油，一小勺糖。炒匀后加入一碗清水，下煎好的豆腐。
大火煮开，小火炖10分钟入味，大火收汁关火后撒葱花。完成✅出锅
上传你做的家常豆腐（咸香）
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