桃花酥

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三生三世十里桃花,三月三应个景做个桃花酥

用料  

水皮:
中筋面粉 150克
猪油50
60克(火龙果汁5-10克)
细砂糖 20克(糖分也可)
油皮:
低筋面粉 120克
猪油 60克(火龙果汁少许)
豆沙馅:25克/个

桃花酥的做法  

  1. 水皮揉光滑出手膜,松弛30分钟 。酥皮松弛20分钟。水皮和油皮分成16份,滚圆松弛20分钟。

    桃花酥的做法 步骤1
  2. 卷牛舌状,松弛20分钟;再擀长条卷成小圆柱,松弛20分钟

    桃花酥的做法 步骤2
  3. 包馅整形,用筷子蘸少许蛋黄液点心撒点黑白芝麻。烤箱预热175度,约30分钟

    桃花酥的做法 步骤3
  4. 这是整形后未入烤箱前,颜值超高,烤熟后颜色淡了很多,因为是用红心火龙果代替的色料缘故,用食用的色素(粉色)估计不存在这个问题的,因为自己就喜欢选择天然食材,个人爱好😀

    桃花酥的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-04-10 07:12:47
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