好吃简单的芝麻烧饼

冷藏发面。面粉，酵母，温水和好面团，放入冰箱冷藏发酵。这是第二天早晨发酵好的样子。

芝麻酱拿出来。

加少许盐，温水调开。不要太稀了。

面团揉光，分成等份的面剂子。取一个面剂子，擀圆，可以稍微擀薄一点。

面饼上抹上芝麻酱，用刀切分，如图。不要切断开了。留一块大一点的面皮。

小块的面皮，依次往里折。

全部折好，用最大的一块面皮，将整个饼坯包住，收口。

收口，整理。

表面刷一层水，蘸上芝麻。

醒发十分钟。

平底锅，或电饼档刷油，小火慢烙。

翻面继续烙。

两面金黄，用铲子压一下表面，迅速回弹，就好了。

香喷喷。

外皮酥脆。