准备食材，鸡肉切块，土豆青椒切块，葱姜蒜切开。
起油锅，加冰糖，熬糖色。
颜色差不多了，将鸡放入，加入葱姜蒜，开始翻炒。
加入香叶八角花椒，酱油，料酒，郫县豆瓣酱，继续翻炒
可以加一罐啤酒，也可以加料酒加水，超过鸡，炖十分钟，加入土豆青椒，再炖十五分钟，大火收汁，就可以出锅了。
美味的大盘鸡就做好了😋
上传你做的大盘鸡😋
小橘子v812
