芒果千层之班戟皮~~薄如纸片，超级简单的甜点，新手小白零失败

1、 鸡蛋和糖先拌匀，再加牛奶，再筛入低粉，最后加融化的黄油（可以隔热水化开），都用手动打蛋器，十字划开拌匀就可以，不要打发和起筋。拌匀后，再过一次筛就可以用。再切好芒果小丁（不要太大了）。

2、 锅底微热，刷一点点黄油（也可以不用，因为我的锅不是新买的，不沾效果不理想了）

3、 关火，锅底不要太热（稍凉点最好），就倒入一点面糊，从中间或从边上倒入都可以。

4、 抬起锅轻轻一摇就铺匀了（薄薄的一层）。

5、 开最小火，大约半分钟，中间有小泡泡鼓起就差不多好了。

6、 关火，用硅胶铲小心的从四周边上慢慢起开，

7、 盛出来放硅油纸上。

8、 稍微放凉，再盖保鲜膜，放冰箱保鲜。

9、 锅关火放稍凉点，再倒蛋液，煎饼，薄如纸片。

10、 煎了7.8个薄饼，每个煎好后，都要先放保鲜膜，放冰箱保鲜。

11、 打发淡奶油至8成就可以，有明显的纹路。

12、 一片蛋饼皮，上面先涂奶油（不要太多，因为要摞好几次），

13、 再铺好芒果粒

14、 上面再盖一层蛋饼

15、 再涂奶油

16、 再放芒果粒

17、 再盖一层蛋饼

18、 依次同上全部摞好（最上面这层最好大点厚点儿）

19、 吃的时候，用土司锯齿刀轻轻切开就好了。

20、 层层分明，好多芒果哟~

21、 这是第一次做的，晚上着急蛋饼煎得有点厚了，不影响吃哈，味道是一样滴。