花卷香葱（易学零失败）
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人做过这道菜
康妈亲焙
低筋面粉做就纯松软
高筋面粉做就有嚼劲
高筋面粉做就有嚼劲
用料
花卷香葱（易学零失败）的做法
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面团中全部食材放在厨房机操作
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揉到光滑，非常柔软的状态（关键）
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底面擀开，比a4大点
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涂上玉米油
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撒上花椒盐
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中间放一半葱
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盖一边
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再放剩下一半的葱
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盖起来
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擀长
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平均切五刀
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每块再切一刀
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每小块再切四刀，记得切完一刀，面团内要翻过来，要见到馅的
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两头捏一下，两份叠在一起。
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两头反方向卷起
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打一个结
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大概就是这样
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码在蒸纸上拿去发酵
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放环境温度40度，湿度75，发30分钟。
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水开，蒸7分钟，焖5分钟。出炉凉透装袋密封保存。
