热锅下五花肉 加点料酒去腥（酒会很快挥发掉）煎到两面稍微上色 等有一点油被逼出来后 放入几片姜和几瓣蒜炒香
然后加适量生抽、蚝油、鸡粉和一点点糖翻炒
另起砂锅 倒入炒好的五花肉 加入适量开水
水再烧开后 炖煮半小时到四十分钟 （豆泡在炖煮15分钟后放入） 最后加一点盐调味
成品应该是 烧锅底还留有一点拌饭汁的程度
上传你做的阿妈之味1-豆泡炖五花肉
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