藤椒鸡

买只现杀的小母鸡3斤左右清洗干净，用盐和藤椒（没有用花椒）把鸡全身抹一下腌制2个小时，电饭锅洗干净锅里倒点色拉油抹均匀，放上切好的生姜、葱铺平，把腌好的鸡放进去，鸡皮朝下，点开煮饭模式，一个小时后用筷子戳一下看烂了没，烂了直接关。

等鸡凉透切好摆盘，另准备一个碗，把切好的小尖椒、小米椒、放碗里，倒入生抽、醋、糖、盐，锅里倒入色拉油把少许藤椒或花椒在锅里闻到香味倒进调料碗里，搅拌一下放入蒜泥，直接浇切好的鸡上面，撒点香菜美味可口的藤椒鸡就做好了。

特别下饭