一次性做出原味/抹茶味蛋黄酥+老婆饼

蛋黄刷/喷上白酒，180度烤5分钟，拿出晾凉。

豆沙包裹咸鸭蛋，搓成球，放一旁备用

1,水油皮原料(除了抹茶)混合，倒入开水时，快速搅拌！！揉成面团。取出其中三分之一，加入抹茶粉，揉成绿色面团。(注意用保鲜膜盖住)

2.混合酥皮用料，揉成面团。(粘手的话放入冰箱冷藏一下就好了)

水油皮：白色面团均分成15份，搓圆
               绿色面团均分成4份(会比上面的
                   体积大约两倍)，搓圆
(一定要盖上保鲜膜！！！)

酥皮面团分成23份，搓圆

一个白色水油皮面球包住一个！酥皮面球
一个绿色水油皮面球包住两个！酥皮面球

整合后的白色和绿色面团按照图上顺序进行(1.擀成牛舌状2.卷起3.竖过来重复一遍)

记得盖住保鲜膜！

原味蛋黄酥：8个白色面团按照图上方法，包好

抹茶味蛋黄酥：按照图上方法进行(1.绿色面团用刀分为两个2.横截面向上按压3.擀面杖小心擀薄4.反过来！包住内馅)

老婆饼：按照原味蛋黄酥的方法包好，按压成厚饼。用刀切三道口

烤箱预热180度30分钟，蛋黄酥刷上蛋液，送进烤箱，五分钟后拿出，再刷一遍蛋液，撒上芝麻。

注意蛋黄酥上色情况，颜色上色快，用锡纸盖住。

烤箱180度25分钟，老婆饼刷上蛋液，送进烤箱，五分钟后拿出，再刷一遍蛋液，撒上芝麻。

蛋黄酥出锅！！

老婆饼出锅！！！