黄油炒熟蘑菇 (一定要炒到焦香,预防在烤箱里出水
开水放适量橄榄油 和盐,放入意粉煮10分钟
蛋黄,牛奶,奶油,盐,胡椒,香草(自己喜欢就好),慢火一直搅拌到浓稠,嫌麻烦或者怕做成蛋花汤可以用面粉糊(面粉和黄油炒到混合糊状)放到冷的牛奶里搅拌均匀再小火煮到浓稠)或者放玉米淀粉(勾芡的方法)
切适量香肠 直接铺在意粉上面 把蘑菇也撒上,用培根味道会更好(用培根要切丁炒到焦香再和步骤3的酱一起煮味道更有风味)
铺上芝士 我选择的是比较好的车打芝士,也可以用普通芝士片,180到200度 烤25分钟左右,要根据家里烤箱的温度去调节