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蛋黄溶豆

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莺飞三月的厨房  莺飞三月
小零食，女儿真的特别喜欢吃，所以记录下

用料  

蛋黄 4个
淀粉 5克
白糖 4克
奶粉 10克
柠檬汁 2滴

蛋黄溶豆的做法  

  1. 分离四个蛋黄，滴两滴柠檬汁进去，去腥味

    蛋黄溶豆的做法 步骤1

  2. 加5克淀粉，4克白砂糖

    蛋黄溶豆的做法 步骤2

  3. 打蛋器高速打发至浓稠发白，从提起笼头，笼头上面的蛋黄，滴下来，不容易消失

    蛋黄溶豆的做法 步骤3

  4. 筛入10克奶粉

    蛋黄溶豆的做法 步骤4

  5. 翻拌均匀

    蛋黄溶豆的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋

    蛋黄溶豆的做法 步骤6

  7. 烤箱预约90度，烤盘铺烤纸

    蛋黄溶豆的做法 步骤7

  8. 挤豆豆，第一次挤一定要剪小口，以防不好控制

    蛋黄溶豆的做法 步骤8

  9. 烤箱中层60分钟

    蛋黄溶豆的做法 步骤9

  10. 出炉

    蛋黄溶豆的做法 步骤10

  11. 颗颗入口即化酥脆

    蛋黄溶豆的做法 步骤11

  12. 装罐密封起来因为容易回潮，

    蛋黄溶豆的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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蛋黄溶豆相关分类

打蛋器 烤箱 蛋黄溶豆 果蔬蛋黄溶豆 蛋白溶豆 蛋黄 蛋黃
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该菜谱发布于 2020-04-11 03:43:06
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