黑鱼处理好 鱼片和鱼骨分别加盐和啤酒揉揉洗干净 鱼片加盐胡椒粉啤酒揉到上浆 再加蛋清揉揉 再加淀粉拌匀
酸菜姜片切好 小米椒葱段切好备用
铸铁锅烧热放油爆香泡椒姜片 放入鱼骨最好煎到焦黄 放入黄辣椒酱 放入酸菜炒炒 倒入热水 煮一煮 放鸡精盐调味
放入鱼片 另起油锅热油 鱼片差不多好了放上葱段小米椒 淋热油
上传你做的酸菜鱼
肚子比胸大
