首先，蛏子加盐浸泡2小时，中间多次换水，洗干净. 冷水下锅，加生姜和盐煮开，待全部开口后捞起备用.
粉丝焯一下，过凉水后沥干铺在盘上
煮开后的蛏子剥壳，去内脏后洗干净后摆盘.
切碎的蒜末和剁椒和葱花一起下锅炒出香味铺在蛏子上
摆盘后，洒上2勺生抽，一勺蚝油，上锅蒸5分钟
蒸好后晒上葱花，1勺蒸鱼豆豉油，浇上热油后开动咯
上传你做的蒜蓉粉丝蛏子
Tiffany-CYZ
