(发酵饼干）复刻三只松鼠鲜乳大饼

将酵母、白糖和盐倒入牛奶中混合均匀，静置5分钟，拌匀。

再加入奶粉和小苏打，拌匀。

再加入植物油，混合均匀。

懒人如我，会用料理机完成●▽●

将低粉、澄粉和土豆淀粉混合均匀。

在粉类原料中倒入混合液体，揉成面团

把面团放在保鲜袋中用擀面杖，横向纵向交替擀成厚约两毫米的面片，用直径为5厘米的圆形饼干模具压出饼干坯，摆在烤盘上，留出适当间距，用叉子插一些孔。发酵3-5小时。

( •ิ_• ิ)可以做成直径8cm的圆饼，因为我没有那么大的模具，娃拿着吃也不方便，就用了5cm的自制模具造的型。

烤箱预热130度，烘烤15分钟，烤到表面微微上色即可，烤好后立刻从烤箱中拿出，把饼干放在烤盘上冷却。然后放入90度的烤箱，再烤10分钟。烤盘的余热会使饼干变酥脆，所以不要马上把饼干转移到冷却架上。