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黄焖鸡

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吉祥_66的厨房  吉祥_66
亲戚送了一只鸡就做了黄焖鸡，综合了两位大厨的方子自己写个菜谱，只为自己记录下

用料  

鸡 1只
葱 1根
姜 4到5片
香菇 10朵
土豆 一大个
蚝油 3大勺
酱油 多放几勺（少了没味道）
老抽 2大勺
盐 一大勺
冰糖 几小块
白胡椒粉 半勺
料酒 少许

黄焖鸡的做法  

  1. 油入锅，加入冰糖炒出糖色放入鸡肉炒，过程中放入姜碎炒到鸡肉变色

  2. 放入蚝油、酱油、老抽、料酒炒一会儿放入热水大火炖开转小火慢炖20分钟

  3. 加入葱、香菇、土豆、继续炖一会儿再放盐再至少炖30分钟

  4. 最后放点白胡椒粉再炖一小会儿就可以了

上传你做的黄焖鸡

 
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该菜谱发布于 2020-04-11 14:47:05
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