草莓酸奶慕斯蛋糕8寸

我是觉得奥利奥或消化饼和黄油做底，热量太高了。自己烤个蛋糕卷，又快又方便，比烤戚风时间短，还不要脱模。

8寸活底模具，底部垫上油纸，放了蛋糕卷，自己切一块，边上放一圈草莓

吉利片两片，放冷水中至全部软化

倒到碗里冷水，隔水融化吉利片

准备一罐酸奶，倒在碗里

倒入融化的的吉利液，搅拌均匀

草莓这样切

300克奶油加30克糖，打发至5-6分，微微流动的样子

把搅拌好的酸奶倒入奶油中搅拌均匀

倒入模具中

再垫一层蛋糕片

继续倒入剩余的奶油酸奶液，可以放点草莓和奥利奥饼干装饰下，我第一次做，面抹了有点马虎。放进冰箱冷藏4小时以上。

第二天从冰箱拿出来，用电吹风或热毛巾，沿着模具边吹一圈，底部轻轻一推，即可脱模。

成品如图

切一块尝尝，味道清爽不腻，甜度正好。

送人也不错哦。