🔥清爽鸡汤🔥只需八步！不用放油，鸡腿不柴，鸡汤不腻。

1⃣准备葱段、姜片、大蒜、干辣椒、土豆去皮、鸡腿解冻。

2⃣冷水放入鸡腿，水烧开，去血水。

3⃣捞出鸡腿，鸡腿正反面开刀口，好入味。

4⃣另起锅（最好是煲汤的锅），土豆切块铺到底层。

5⃣放入鸡腿，撒入准备好的葱段、姜片、大蒜、干辣椒。

6⃣加入调料：1勺生抽、半勺老抽、1勺醋、半勺料酒、半勺盐、小半勺五香粉。

7⃣倒入开水，没过鸡腿。加盖开小火，炖2个小时。（基本上1个小时屋里就飘香了，一定忍住，再忍1个小时。😁😁😁）

8⃣盛一碗，撒葱花，吃鸡腿，喝鸡汤。