美的烤箱自动菜单蛋黄酥

蛋黄，烤箱180度，10分钟左右

加油（额外120克左右，大概有800多克的量，制作蛋黄酥不需要这么多）炒制豆沙，不喜欢太细腻的，煮熟后就用勺子压扁。

制作油皮：油、中粉、糖、水混合，搅拌均匀，揉成面团盖保鲜膜备用。

制作油酥：低粉，黄油（未融化，常温下放置的黄油）揉成面团

油皮、油酥等分成21份。

油皮压扁将油酥包裹在内，收口（像包包子一样），收口向下放置。

擀面皮，将包好的面皮上下方向擀成长条，至下向上卷起，再沿长的方向擀成长条，卷起放置一边。全部擀好后包上保鲜膜静置30分钟。

静置面皮期间制作馅料。

蛋黄加豆沙一共25克左右。

馅料揉成团备用。

静置都的面团将两端向中间捏。

擀成圆形。（这一步直接用手掌压扁，用擀面杖容易把皮擀破）

包上馅料收口。（烤箱可以开始预热）

收口向下放置烤盘上。全部做好后涂上蛋黄液，撒上芝麻。

牛角面包流程烤制两次。（温度180度，时间17分钟*2）

完成，如果觉得不够焦，可以移至上层烧烤模式180度，加热5分钟左右。（但是好像受热不是很均匀，有的烤的比较焦）

自动程序28，温度180度，时间17分钟。