糯米鸡翅
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人做过这道菜
青涩的垚儿
习惯了烤鸡翅、炖鸡翅，看到家中闲置的糯米，换个方式嚯嚯它，适合新手小白，一道硬菜上桌啦
用料
| 糯米 | 200克 |
| 生抽（糯米用） | 2勺 |
| 老抽（糯米用） | 1勺 |
| 鸡翅 | 15个 |
| 蒜末 | 5/6瓣 |
| 姜片 | 5/6片 |
| 生抽（鸡翅用） | 3勺 |
| 老抽（鸡翅用） | 1勺半 |
| 蚝油（鸡翅用） | 半勺 |
| 料酒（鸡翅用） | 2勺 |
| 小米辣 | 2/3根 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐（鸡翅用） | 适量 |
糯米鸡翅的做法
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鸡翅洗净厨房用纸吸干水分，用牙签把洗净鸡翅扎它个千疮百孔后小刀🔪开背，鸡翅备用食材全部放入拌匀（我个人吃饭不太喜欢太咸，感觉生抽老抽的口味不够重的话，腌制时可以加入适量的盐），随您心情可以给鸡翅做个马杀鸡，密封放入冰箱冷藏两个小时左右，看心情随时可以拿出
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提前一天泡好的糯米（至少12小时以上/隔夜最稳妥），加入糯米用食材，腌制一小时即可
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少量糯米打底，放入穿上糯米服的鸡翅，我家的盘子比较小，刚好做两盘
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排队摆满盘中
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将剩余腌制好的糯米给鸡翅盖好被子，撒上提前准备好的小米辣（个人感觉喜爱小葱的朋友出锅放比较好，蒸之前放，出锅的时候小葱就是黑绿色了，影响整体美观）
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大水烧开，中火蒸35-40分钟即可（取决于各位选择的鸡翅大小，我选用的是中等大小鸡翅，蒸35分钟）
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使用万能的夹子从锅中请出
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完美出锅，适合厨房小白试验，不喜勿喷，
