笋椒肉丝
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人做过这道菜
蜜丝莽狗
用料常见，方法简单，却不输营养美味，自己很爱做的一道菜。
用料
笋椒肉丝的做法
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肉丝洗净，加淀粉和少许盐抓匀，码一会儿；
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高笋切小片，红椒切细条，备用；
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葱切段、蒜切片、姜切末，姜蒜放些在高笋和红椒的碗里，待下锅时同炒；
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锅内热适量油，加姜、蒜、花椒，稍炒后下肉丝，大火炒至肉丝变色立即捞出，待用；
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红椒、高笋及配用姜蒜下锅炒，八成熟时加盐，拌匀；加入肉丝，同笋椒炒匀，最后放味精少许，加入葱段，炒匀后起锅。
小贴士
1、炒蔬菜时单独搁点盐会更入味，和肉丝同炒时就不另加盐了；
2、这是一个人的量。
2、这是一个人的量。
