虾饺
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人做过这道菜
Fiona_he
第一次做虾胶记，还算成功，记录一下。
用料
虾饺的做法
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虾仁一半剁碎，肉糜，马蹄加调料搅拌上劲，加油，搅拌，用手摔几次，放冰箱待用。
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和面忘记拍照了，把澄粉木薯粉盐混合，270开水，一次性放入边搅拌，絮状物焖一会，加油，揉至光滑。我参考一些配方说会开裂和干，我试了好像没这个问题。我分了30个。擀皮我真的不会，擀的时候我觉得已经很薄了，但蒸完没有那么薄，可以的话还是要用刀背来刮，估计就更薄了。水开蒸了8分钟。
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完成。
