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酒酿小米糕消耗酒酿

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仲夏-7的厨房  仲夏-7
最近做了好几次酒酿，白糯米的，紫米的，酒酿核桃鸡蛋羹都吃腻了，想着法子消耗酒酿。发现加了酒酿的小米糕口感更细腻软糯。方子是6寸的。

用料  

小米粉 80克
鸡蛋 60克左右 2个
糯米粉 40克
酒酿加水打磨成液体 170克
糖 20克
葡萄干 若干克
油 10克

酒酿小米糕消耗酒酿的做法  

  1. 自制酒酿110克加水打磨成液体共170克，白糯米酒酿照片没存，用下紫米酒酿图片，紫米酒酿适合打磨做黑米糕。

    酒酿小米糕消耗酒酿的做法 步骤1

  2. 加糖全蛋打发，我用的料理机器，全蛋打发省力。加糯米粉，小米粉，酒酿液体，油，葡萄干。搅拌均匀倒入模具。

  3. 蒸锅里倒入热水，蒸30分钟。蒸好焖5分钟。

    酒酿小米糕消耗酒酿的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-04-11 18:46:03
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