蒜切成末，拌入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、少许糖，锅里把油烧热，淋入拌好的蒜末，再拌些香油。
泡发粉丝，用剪刀剪成合适的长度。
水开后，上锅蒸扇贝，放上粉丝和蒜蓉酱，蒸15分钟。
出锅，装盘，撒上葱花，还可以撒上小米辣，更好看更鲜辣。
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