没有木薯粉也能做芋圆🍡

芋头，红薯，紫薯洗净削皮蒸熟，压成泥备用。西米用料理机打成粉备用。

紫薯圆：取紫薯泥40g，西米粉10g，糯米粉5g，牛奶适量，所有材料和成团，取小份搓圆备用。

芋圆：取芋泥45g，西米粉15g，糯米粉5g，牛奶适量，所有材料和成团，取小份搓圆备用。

红薯圆：取红薯泥40g，西米粉15g，糯米粉5g，牛奶适量，所有材料和成团，取小份搓圆备用。

烧锅开水，将做好的三色的小团子倒入开水中煮熟，煮好的团子会飘在水面上，关火闷一会即可捞出过凉水防止团子粘粘。

团子可以一起煮，不会相互染色，只是因为有紫薯，煮完水的颜色是很销魂的蓝色，像中毒一样😂。

噔噔噔噔，新鲜出锅的芋圆奶茶就做好了😋。感觉还是比较成功的。虽然在口感上跟木薯粉做的芋圆还是有点差距，没有那么有嚼劲那么Q弹，但是整体来说还是不错的。在物资不那么丰富的时期，还是能够勉强满足自己的芋圆奶茶需求的😍。

做芋圆多的芋泥还可以来杯芋泥奶茶🍹，一举两得🤩。