1.土豆削皮后蒸熟,在碗中捣成泥。(如果想节省时间,可以把土豆切成片蒸,熟的更快些)
2.胡萝卜,火腿肠,青椒,香葱等切成丁备用(越细越好)
3.土豆泥中加入盐,胡椒粉等调料,混匀。加入土豆泥一半大小的量的面粉,倒入切好的胡萝卜和火腿肠等,混匀,揉成土豆球。
4.锅内少量油,也可以直接不加油,小火,放入土豆球,压扁,煎至两面焦黄即可。
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