家常版红烧蹄髈-少大料，不油腻

Name: 家常版红烧蹄髈-少大料，不油腻
Ingredients: 2斤蹄髈; 15克冰糖; 3片生姜; 2勺生抽; 1勺老抽; 2大勺大料水

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本来是想学饭店做法，整体红烧的，后来还是让剁开来了，对于家庭版来说会方便一点。

用料

1 一开始蹄髈焯水放过姜和料酒，后面就没有重复放
2 没有放各种大料，用的做凉皮熬的大料水
3 这次做的稍微水多了，已经很烂了，就没有过分收汤，正好可以拌饭吃，不油腻

家常菜红烧下饭菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-11 22:03:07

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