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奶奶也爱吃的软嫩葱油饼

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五月乔姐的厨房  五月乔姐
吃着奶奶做的葱油饼长大，软糯可口，全家人都爱吃，连一口假牙的奶奶也吃的津津有味，老少皆宜

用料  

面粉 300克
开水 适量
小葱 1根
盐 适量
油 适量

奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法  

  1. 开水慢慢加入面粉中，边加边用擀面杖搅拌，搅成面絮，放凉揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置半小时

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤1

  2. 将静置好的面团擀成一张大饼，淋上油，撒上盐和葱花

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤2

  3. 从四周向中间折叠稍微按压，使调料涂抹均匀，再恢复成原来的大饼

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤3

  4. 从上方开始向下卷成长条状

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤4

  5. 用手从长条的一端向另一端边转边推，下4个剂子

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤5

  6. 擀成圆饼

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤6

  7. 平底锅加油，中小火烙至两面金黄

    奶奶也爱吃的软嫩葱油饼的做法 步骤7

小贴士

开水烫面，面团吸水性高，做出来的饼也柔软

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该菜谱发布于 2020-04-11 23:14:15
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