咸蛋先用料酒泡5分钟，170度预热烤箱后，将咸蛋放进烤箱上下烤170度烤10分钟。
提示：蛋黄烤好后要尽快拿出来散热，不然烤箱太热，闷太久蛋黄会碎。蛋黄散热时，根据蛋挞皮的size，分配好红豆沙，再用红豆沙裹蛋黄，然后用解冻后的蛋挞皮包着。
蛋挞皮裹好馅后，用羊毛刷子刷上蛋液（蛋液只要蛋黄，容易上色）再撒上芝麻点缀。（哈哈哈哈我下手太重，芝麻有点多影响美观。）
烤箱预热200度后，再放进烤箱，上下烤200度，烤25分钟（不同烤箱温度不一样，要随时观察呢）ok～开ci
上传你做的蛋黄酥（蛋挞皮版）
Annie的周末厨房
